煙台特産美食

煙台是環渤海經濟圈内重要節點城市.山東半島藍(lán)色經濟區骨幹城市 .中(zhōng)國首批14個沿海開(kāi)放(fàng)城市之一(yī).中(zhōng)國海濱城市.亞洲唯一(yī)的國際葡萄·葡萄酒城.“一(yī)帶一(yī)路”**戰略重點建設港口城市.是**曆史文化名城.**文明城市.與威海同爲中(zhōng)國**的“雪窩”。

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蘋果之鄉 煙台：煙台市是我(wǒ)國蘋果種植**早的地區，也是蘋果栽種面積**，産量**多的地區。煙台蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽爲膠東水果家族的“皇後”。聯系供應商(shāng)

煙台大(dà)櫻桃-素以“北(běi)方春果第一(yī)枝”聞名遐迩的煙台大(dà)櫻桃，以其嬌豔欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽爲“果中(zhōng)珍品”“水果之冠”，具有**高的營養價值和商(shāng)品價值。聯系供應商(shāng)

蘋果是異花授粉植物(wù)，大(dà)部分(fēn)品種自花不能結成果實。一(yī)般蘋果栽種後，于2-3年才開(kāi)始結出果實。果實一(yī)般呈紅色，但需視乎品種而定。蘋果樹(shù)的果實富含礦物(wù)質和維生(shēng)素，爲人們**常食用的水果之一(yī)。聯系供應商(shāng)

蘋果：是落葉喬木，通常樹(shù)木可高至15米，但栽培樹(shù)木一(yī)般隻高3-5米左右。樹(shù)幹呈灰褐色，樹(shù)皮有一(yī)定程度的脫落。蘋果樹(shù)開(kāi)花期是基于各地氣候而定，但一(yī)般集中(zhōng)在4-5月份。蘋果是異花授粉植物(wù)，大(dà)部分(fēn)品種自花不能結成果實。聯系供應商(shāng)

煙台是我(wǒ)國緯度**北(běi)的綠茶适栽區。受暖溫帶季風型大(dà)陸性氣候影響，我(wǒ)市茶樹(shù)生(shēng)長較慢(màn)，茶葉營養成分(fēn)積累多，品質優良。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中(zhōng)心檢測，我(wǒ)市生(shēng)産的綠茶水浸出物(wù)爲48.6%，比南(nán)方茶葉高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡堿、葉綠素等體(tǐ)現綠茶品質的重要指标可與南(nán)方茶葉相媲美，具有“湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡”等特點。

煙台的鲅魚水餃，具有鮮嫩、個大(dà)、餡多、皮薄的特點。實踐證明，魚餡餃子**喜韭菜，它的辛辣味，可使魚味更鮮。鲅魚餃子皮兒，擀得精薄，幾乎透出餡來。吃鲅魚餃子多用搗碎的大(dà)蒜配以醋、醬油、香油做調料，以利解膩、清口。
煙台街頭出現糖酥杠子頭火(huǒ)食大(dà)約是在40、50年代，當時，由石島籍的面點名師曲永倫将自己家鄉的這種風味小(xiǎo)吃引到煙台，但由于用土爐烤的數量很少，并未引起多大(dà)反響。往小(xiǎo)攤上一(yī)擺香氣撲鼻，過往行人無不争相光顧，遂成煙台名點之一(yī)。

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